DICAS E TRUQUES E QUEBRA-GALH0S
Esta página é extensa, mas praticamente completa.
Abaixo dessa primeira matéria existe uma relação de enlaces ("links") :
1º - Dra. Shirley de Campos: todos os enlaces de "Dicas, Truques e Quebra- Galhos" levam ao site dela, que tem ao lado da matéria, uma relação de páginas com assuntos médicos.
2º - Alvarina Nunes, química, que tem fórmulas, receitas e procedimentos práticos para a fabricação de produtos industriais e domésticos.
LARANJADAS, E OUTROS REFRESCOS
Essa dica faz com que você tenha à mão uma jarra de refresco natural sem a sujeira de sempre, porque essa sujeira você fará apenas uma vez e dependendo da quantidade de frutos dá para umas cinco jarras.
Você irá precisar de:
Espremedor de laranja (tipo quebra-nozes, carrosel ou elétrico que será melhor ainda).
Copos descartáveis de 200 ou 300 ml
Peneira grande
Jarra
Frutos ao seu critério
Essa experiência, nós fizemos com laranja e limão, na base de cada 5 laranjas um limão tahiti grande, para torná-la mais ácida, mas pode ser feita com várias outras frutas sumosas também trituradas no liquidificador (abacaxi, maracujá etc.)
- Lave bem a casca das frutas a serem expremidas.
- Coloque dentro de um saco plástico desses de alimento (tipo ziploc) e leve ao congelador cujo tempo de permanência lá dependerá da quantidade de frutos preparados. Esse tempo é empírico e serve para gelar bem as frutas mas não congelá-las, o que dificultaria a espremeção.
- Prepare o espremedor, retire as frutas do congelador, parta-as, comece a espremer e vá juntando na jarra (aqui você peneira o suco).
- Quando você perceber que a quantidade já dá para uns três copos, encha-os e leve imediatamente ao congelador.
- O truque é evitar que a luz oxide a vitamina C da laranja e do limão, por isso a pressa e isso dá para fazer nuns cinco minutos.
- Depois de congelado, você poderá arrumar melhor os copos no congelador.
- Para fazer o refresco, peque um copo com o suco congelado, jogue um pouco de água de torneira por fora para desprender do gelo e ponha dentro de uma jarra. Acrescente a água, o açúcar e mexa até disolver o suco congelado. Você terá um refresco gelado e saudável fazendo aquela sujeira uma vez só.
Essa dica de congelar alimentos dentro dos copos descartáveis, utilizamos também para feijão, carne picada e temperada como porções. Se não tiver disponível um micro-ondas retire do congelador na tardinha do dia anterior que até a hora do almoço já estará descongelado o suficiente.
(Alvarina Nunes)
- About me
- Apostilas
- A Química
- Agricultura
- Artesanato
- Bebidas
- Calçados
- Conservas
- Contato
- Cosméticos
- Culinária
- Dicas
- Falando de Química
- Indústria
- Mensagens
- Pensamentos
-
Produtos
de limpeza - Receitas de Química
- Saúde
- Têxteis
- Tintas
